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江门饭堂承包解析根据地段选择饭堂承包的经营管理的模式

  不同地段关于食堂托管的运营方式有非常大的影响。那么详细咱们该怎么依据地段选择食堂经营管理的方式呢?
  1、假如食堂坐落CBD等商务区,那么咱们的目标客户群就是公司白领。工厂食堂承包闽隆餐饮介绍说:白领们来到食堂的目的除了吃饭以外也可能包括洽谈生意或者减压等。所以,在商务区开设的餐厅应走中高端路线,除了要考虑怎么应对午餐高峰期的顾客还要考虑怎么招待洽谈商务的顾客。
  2、假如食堂坐落大学城区内,那么目标客户群则是学生。与白领们相比,学生来食堂除了日常吃饭以外还有可能会举办同学聚餐、生日会等活动,所以建议食堂分区域经营,为学生专门设置能够提供大型聚会的场所。
江门饭堂承包
  3、假如食堂是在医院邻近经营的,那么首要就要考虑患者、家族以及护理医师等客户群体的需求。工厂食堂承包闽隆餐饮介绍说:可是要注意医院员工是餐厅就餐的常客,而患者家族等则具有更大的随机性。所以,假如想要在此基础上发挥更大的效益,则要兼顾两个群体的需求。关于医师群体而言,能够提供套餐盒饭等方便快捷的就餐方式,而关于患者家族而言则能够预备一些养分餐等。
  4、假如食堂选择在富贵的商业街,那么目标客户群则是来来往往的顾客,当然最多的可能是女性。建议经营者选择方式新颖、赢利较大的餐饮方式,既吸引了顾客,又能付得起高额的房租。
  食堂托管相当于传统餐饮而言,愈加重视的是营造一种愈加自在的气氛。可能目前还没有成为现代餐饮的主流,可是其发展速度却是非常大的。
  文章源自:江门饭堂承包    http://www.hshuaxincanyin.com/
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点击次数:  更新时间:2019-12-17 17:31:18

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