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蔬菜上的农药能够这么清洗

要削减农药和各种有害物质残留对人体健康的损害,最重要的即是彻底地清洗蔬果。
1.冲刷法:将蔬果摆在室温下放半响挥发农药,再用清水多冲刷。卷心菜、大白菜要先剥去外层菜叶二至三片,再一片片剥好后用很多清水冲刷一次,然后用海绵刷或软毛刷刷除虫卵或污秽,再用清水洗第二遍。

2.冲刷法:外表凹凸不平或表皮有绒毛的蔬果,有些用手清洗不到的地方,就用软毛刷细心冲刷蔬果外表,再用很多清水冲刷。

3.剥皮法:剥皮之前先用很多清水冲刷洁净,并用软毛刷刷除外表污秽,洗后用纸巾将外表水分拭干,剥皮时才不会让污秽或脏水污染到可食的有些。

4.切除法:小白菜等在喷洒农药时,农药会顺着叶柄集合在柄基处,所以要先将柄基处切除;青椒的果蒂处洼陷,也简单集合农药,主张切除。

5.高温汆烫法:叶菜类洗净后、吃之前,再加上汆烫法会更安心。氽烫时要开着锅盖,才能让残留的农药分化、蒸腾。农药可能会溶到汤里,所以汆烫水要倒掉,不要喝。

6.贮藏法:不易腐朽的水果蔬菜,可先买回寄存数天,但不要直接塞放在冰箱里。寄存时期,植物体本来富含的酵素会将残留的农药逐渐分化,例如:胡瓜、南瓜、洋葱、芋头、胡萝卜、白萝卜等。

7.杀菁法:根茎类蔬菜如芦笋、竹笋、玉米等洗净后,能够放入90℃以上的热水中,加热1分钟摆布,再敏捷用冷水冲刷。

通知家里买菜的人,买蔬菜的时分,记得看清楚!

 

文章来源:江门蔬菜配送公司             www.hshuaxincanyin.com

 

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点击次数:  更新时间:2016-09-21 10:04:19

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