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专家:过量吃蔬菜的健康危害!


结石症的类型
◆ 尿路结石 包含肾结石、膀胱结石、尿道结石等。大都成分为草酸钙结石,病因与尿液、尿路感染等要素有

关。

◆ 胆结石 临床表现为胆囊结石、肝胆管结石等,其成分是是胆固醇类物质的堆积,胆结石可致使胆囊缓慢炎

症,甚至继发感染。

专家:蔬菜吃多,易患尿路结石
据统计,75%的肾结石由草酸致使。蔬菜中都富含草酸物质,草酸被肠道吸收进入血液,遇血钙联络构成不易排

出的草酸钙,在尿路中堆积下来构成结石。因此蔬菜吃多,简单摄入过量的草酸物质,添加尿路结石发病率。

 

如何防止过多摄入草酸?
要了解和区别蔬菜中的草酸含量很首要。蔬菜中根柢都含草酸,但含量的差异性比较大,往常饮食中可依据草

酸含量,控制高草酸蔬菜的摄入量。

参阅蔬菜草酸含量对照表


依据口感区别 草酸含量高的蔬菜一般不能生吃,一同进口有涩味。此外生果中,无花果、蓝莓、李子、橘子等

草酸含量略高,苹果、柠檬、樱桃的草酸含量相对低。

 

如何有用防止结石?
汆水去掉草酸  将蔬菜放在开水中汆一下,坚持3分钟支配,就可去掉大多数草酸成分。但需留神的是,用沸水

焯会损坏蔬菜中必定的维生素C。

 

坚持食物摄入的多样性 除了草酸摄入过多,脂肪、糖类、蛋白质的摄入过多也会构成尿路结石。留神荤素分配

、坚持营养均衡全部,才调防止各类缓慢疾病。

 

留神食物准确分配 草酸含量高的蔬菜不与高钙质食物同食,如韭菜不宜和豆腐、牛奶对等食。但另一方面,蔬

菜中的草酸和钙同食可构成难以溶解的草酸钙,不易被血液吸收,也可防止结石疾病,但此举会影响钙的吸收

 

 

   文章来源:江门蔬菜配送公司 www.hshuaxincanyin.com

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点击次数:  更新时间:2016-11-23 09:22:12

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