冬季适合吃哪些蔬菜(江门蔬菜配送公司)

2018-01-10 254

花菜
绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名,含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素,均是对身体有协助的抗氧化剂,不只有防癌效果,还有维护心血管疾病、防止黄斑部病变的发作机率。捣碎参加洋葱、蔓越莓、杏仁片等就成为健康又低热量的沙拉;如果冬季不想吃生冷菜色,也能够试着煮成花椰菜浓汤。

白萝卜

大白萝卜是许多家庭冬季摄生不行短少的菜肴,中医以为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿伤风时呈现喉干咽痛、重复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、新鲜的萝卜,不只开胃、助消化,还能补养咽喉,化痰顺气,有用防止伤风。

山药

山药的营养价值是很高的,特别适合在冬季摄生食用。山药既能补肺脾之气,又益肺肾之阴,在冬季能够多吃些山药以到达固肾补水的效果。山药中含有多种微量元素,且含量较为丰厚,具有补养效果,为病后恢复食补之佳品。山药还含有丰厚的维生素和矿物质,所含热量相对较低。

南瓜

冬季气候干冷,伤风多发,多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品能够有用缓解枯燥症状,增强机体免疫力。南瓜中含有丰厚的维生素B12,而人体缺少B12会引起恶性贫血,这时吃些南瓜是最好的“补血”方法了。烹饪时许多人爱将南瓜瓤丢掉,其实这是一个错误的决定,这些被丢掉的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。

包心菜

包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制作酶、激素等活性物质所必不行少的原料。它能促进人体物质代谢,有利于生长发育,还能增强肌体抗癌能力。

莲藕

莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易於消化,适合老少补养。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功﹔熟藕性温,有补心生血、补养健壮及健脾胃之效。不喜生吃的人,也能够炖鸡炖肉,既能补养,又能看病。特别是藕粉,既赋有营养又易消化,是妇幼老弱皆宜的良好补品。

菠菜

中医指出菠菜具有润燥护肝,益肠胃,通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜,可促进胃和胰腺排泄,然后到达促进消化的效果。并且在菠菜中还含有极为丰厚的纤维素,它能协助肠道活动,然后有利排便。

冬笋

冬笋,是冬季一道鲜美的时令菜,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。中医以为,冬笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、开胃健脾,宽肠利膈,和中润肠、清热化痰、养肝明目等功效。因冬笋性微寒,白叟、小孩、经期妇女不宜多吃。

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