蔬菜、瓜果、维生素片能互相取代吗?

2016-08-03 132

蔬菜和瓜果好多人将其两者弄混,以为增补的都是同样的营养素,而如今又出来了一些维生素片,当下好多的上班族为了避免麻烦就开始了这样的一个过程:用瓜果代替蔬菜,用维生素片代替生果。逐渐的趋于简朴化,但是三者真的能够互相取代吗?
1蔬菜、生果各有是非
      蔬菜中含有较多的维生素、矿物质、植物化学物,这些都高于生果所含有的营养素,所以生果不能代替蔬菜,但是生果中所含有的碳水化合物、有机酸、芬芳物质等都比蔬菜多,同时生果在吃的时候基本不用加热,营养成分也不会受到烹饪方法的影响,所以每顿饭有蔬菜,天天能吃上生果这才是最美的膳食习惯。
2仅仅用生果来增补维生素有点为难它了,还需要蔬菜来帮忙。
     在当下市道市情上常泛起的生果中所含有的维生素的含量并不高,假如长期的只吃生果,而减少进食其他肉食性的食品很轻易缺乏其他种类营养素。一般来说生果中的维生素数vc的含量较多,而其他维生素的含量就难值得一提了,所以仅仅依赖生果来增补维生素有点为难他了。
     蔬菜的维生素含量可不可小视,即使是再廉价不外的白菜也比苹果、梨子等vc含量高十倍之上。所以天天吃500克以上的蔬菜来增补营养相称必要!
3蔬菜不能取代,那么生果能取代吗?
      生果的功效不止营养素,它其中含有有机酸和芬芳物质,可增强食欲。又能利于营养物的吸收。同时生果中又有膳食纤维,如若用蔬菜和维生素片很难增补到这些。所以生果的作用也无法取代。
      生果和蔬菜都是糊口中非常重要的食品,两者不可代替也无法取代,所以我们不要再随意的在饮食食上再偷懒了!

推荐新闻